Hausgemacht: Benefizkonzert mit Schinkenbraten unter freiem Himmel

Was passiert, wenn ein Koch und ein Musiker miteinander plaudern? Im besten Fall ein Konzert – im noch besseren Fall ein Benefizabend. Genau das ist in Dahler bei Hoyer (Højer) passiert: Im Garten des kleinen Restaurants „Æ Kalgo“ von Per Nielsen wird am Sonnabend, 16. August, nicht nur unter freiem ein deftiges Abendessen serviert, sondern auch Live-Musik gespielt. Und das Ganze für einen guten Zweck.

„Die Idee entstand zufällig“, erzählt Per Nielsen. „Ich sprach mit meinem Mieter; ich wusste gar nicht, dass er in einer Band spielt.“ Zum Speiselokal gehört nämlich auch eine Mietwohnung. Dass es sich bei „Instant Fuel“ um eine Heavy-Metal-Band handelt, entdeckte der Koch eigentlich erst, als der Deal schon perfekt war und er sich über Facebook einen kurzen Ausschnitt eines Auftritts bei einem Biker-Treff ansah. „Ich war erst mal skeptisch: Passt das zu meiner Klientel?“ Doch Peter Sejer, der Mieter, beruhigte ihn schnell: „Wir spielen auch Klassiker aus den 60er- und 70er-Jahren. Unser Repertoire ist breit.“ Der anfängliche Zweifel wich Vorfreude – und der Überzeugung: Wenn’s passt, wird’s laut. Und wenn nicht, eben nicht. Flexibel sind sie jedenfalls.

Mit Besteck und Herz dabei

Schnell war auch klar: Falls es einen Überschuss gibt, wird dieser gespendet. Doch nicht irgendwohin – sondern dorthin, wo es ganz konkret hilft. „Es sollte etwas mit lokaler Verankerung sein – etwas, wo man die Gesichter kennt“, sagt Per.

Die Wahl fiel auf den Verein für krebskranke Männer in Tondern (Tønder). Mit dem ist Per Nielsen ohnehin verbunden: „Ich habe dort schon einige Koch-Workshops geleitet.“ Für Peters Zustimmung brauchte es dann auch kein langes Gespräch – denn auch in seinem Umfeld ist die Krankheit Thema.

Hausgemacht auf allen Ebenen

Zu essen gibt es marinierten Schinkenbraten mit cremigen Ofenkartoffeln und Salat – Hausmannskost vom Feinsten. Wer mitessen möchte, zahlt 200 Kronen – inklusive Musik. Wer nur zum Zuhören kommt, ist mit 50 Kronen dabei. Getränke bringt jeder selbst mit – ebenso wie Teller, Besteck und eventuell ein Glas. Nachhaltig und unkompliziert soll es sein.

Auch die Anzahl der Sitzplätze ist in Pers Garten begrenzt, deshalb empfiehlt er: „Bringt Klappstuhl und Decke mit.“ Ein Regenschutz wäre sicherlich auch nicht verkehrt. Sommer in Nordschleswig bedeutet nicht per se Sonnenschein und Hitze.

Schnell anmelden – oder einfach spontan dabei sein

Noch sind nicht alle 150 Essensplätze vergeben. Sie sind bis zum 8. August per MobilePay, Box Nr. 2821QM, erhältlich. Auch an der Abendkasse soll es – je nach Wetterlage und Nachfrage – noch einige geben. Der Abend beginnt um 18 Uhr, Ende ist gegen 23 Uhr. Geparkt werden kann an der nahe gelegenen Kirche in Dahler.