Küchenchef verlässt das Restaurant Marsk

aha aha

Veröffentlicht 8. Januar 2026 - 10:59 Geändert 8. Januar 2026 - 11:09

Nach nur sieben Monaten verlässt Küchenchef und Koch Mikkel Klintmann das Restaurant Marsk in Heimstedt (Hjemsted) bei Scherrebek (Skærbæk). Wie das Restaurant in einer Pressemeldung mitteilt, erfolgte die Trennung in beiderseitigem Einvernehmen. Zu den konkreten Hintergründen äußert sich der Betrieb nicht näher. In der Mitteilung ist lediglich von „unterschiedlichen Perspektiven in der künftigen Ausrichtung des Restaurants“ die Rede.

Die kulinarische Leitung liegt künftig allein in den Händen von Mathias Denaro Kristensen. Er hatte sich die Position als Food and Beverage Manager bislang mit Mikkel Klintmann geteilt und übernimmt nun die Gesamtverantwortung.

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