Deutscher Goldregen zum 85. für Schlachter Lampe

Seit 85 Jahren gibt es „Slagter Lampe“, die Traditionsmetzgerei in Hammeleff. Zum Jubiläum erhielt das Familienunternehmen auf der deutschen Fachmesse SÜFFA in Stuttgart sage und schreibe 18 Goldmedaillen.

Beliebte Klassiker wie „Sønderjysk Spegepølse“ und die „Kålpølse“ (Kohlwurst) sind unter den preisgekrönten Würsten, aber auch Neuentwicklungen wie die Weihnachtswurst „Julepølse“, der Meister Lampe eine fruchtige Orangennote verpasst hatte.

„Für uns sind diese Auszeichnungen wirklich eine Ehre – und eine Anerkennung unserer Qualitätsstandards – von der ersten bis zur dritten Generation“, kommentiert Steen Lampe, der das Familienunternehmen heute führt, den Goldregen in Stuttgart.

Erfolgreiche Premiere für neue Wurstkreationen

Neben bewährten Spezialitäten machte Meister Lampe in diesem Jahr mit neuen Kreationen auf sich aufmerksam: Er kredenzte die Weihnachtswurst und eine würzige Currywurst, „Karrypølse“, wofür die Jury den Unternehmer mit Gold belohnte.

Für Steen Lampe sind diese Wettbewerbe ein nie versiegender Quell der Inspiration, wie er gesteht: „Sie bringen uns immer wieder auf neue Ideen.“

26 Medaillen und zwei Ehrenpokale als Anerkennung

Lampes Erfolg lässt sich in Zahlen messen – und spricht für sich. Auf den Geschmack gekommen, verlieh die Jury „Slagter Lampe“ insgesamt 26 Medaillen. Die Krönung des Erfolgs waren zwei Ehrenpokale in den Kategorien „Würste“ und „Salami“.