Geschäftsleben

Käsehändler vermisst die Touristen

Käsehändler vermisst die Touristen

Käsehändler vermisst die Touristen

Sonderburg/Sønderborg
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Lars Wedelgreen vor seinem Laden „La Fromagerie". Foto: Ilse Marie Jacobsen

Auch für den Inhaber des noch relativ jungen Sonderburger Ladens „La Fromagerie“, Lars Wedelgreen, ist die Corona-Krise eine harte Probe: Die Touristen kommen wieder. Aber wann?

16 Jahre lang gehörte der Besitzer des Sonderburger Unternehmens „Alsbyg“, Lars Wedelgreen, zur lokalen Baubranche.  Im Mai 2019 erfüllte er sich einen Traum: an der Perlegade eröffnete er seinen modern und sehr gemütlich eingerichteten Laden „La Fromagerie“. 

Ob eine Käsespezialität aus Schottland oder Amsterdam, Fleisch, ein gutes Glas Wein oder echter Beluga-Kaviar. Lars Wedelgreen ist selbst ein Genießer, der anderen Liebhabern von gutem Essen gern mit einer handverlesenen Auswahl von Spezialitäten weiterhelfen möchte. 

Kostproben

Wer von einem neuen Stück Käse träumt, darf sich bei Lars Wedelgreen einen Streifen Käse auf der Zunge zergehen lassen. Er kennt sich in seinem Metier bestens aus und er gibt sein Wissen  gern an die Kunden weiter. 

La Fromagerie hat eine breite Auswahl von Käsesorten aus Europa. Foto: Ilse Marie Jacobsen

 

Sein Käsehändler-Dasein ist sein Traum - aber einfach ist ein Neustart nicht.  „Ich bin hier sehr gut empfangen worden. Ich kann die lokalen Kunden nur loben“, erklärt er.

 

Brand und Corona

Aber Anfang März brannte das große weiße Eckgebäude in der City-Kreuzung. Zwischen der Brandruine und „La Fromagerie“ liegt lediglich ein kleines verkohltes Haus.Der Käse schmolz und Lars Wedelgreen musste fünf Wochen lang seinen von Russ geschadeten Deiikatessenladen schließen. Alle Produkte mussten ausgetauscht werden. 

La Fromagerie hat auch den exklusiven Beluga-Kaviar. Foto: Ilse Marie Jacobsen

 

Doch dann konnte Wedelgreen „La Fromageri“ wiedereröffnen – drei Tage später brach die Corona-Krise aus. „Wieviel Pech kann man eigentlich haben“, so Lars Wedelgreen, der nun lediglich zwei Kunden in seinem Laden hat. 

 

Viel Kundschaft aus Deutschland

Seine Kunden trudeln wieder ein. „Aber die Touristen fehlen mir“, meint er. Ein großer Teil seines Umsatzes kam von südlich der deutsch-dänischen Grenze, die nun seit Wochen wegen Corona ganz gesperrt ist. 

„Ich habe Stammgäste aus Kiel und Hamburg, die bleiben aber im Augenblick weg. Sie kommen wieder – aber wann?“, fragt er sich. 

Eines steht fest: In den kommenden Wochen können sich nur die dänischen Kunden in der „La Fromagerie“ verwöhnen lassen. 

Bei La Fromagerie gibt es viele verschiedene Käsesorten. Foto: Ilse Marie Jacobsen
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