50 Jahre Citti-Markt: „Wir möchten nicht Grenzmarkt sein, sondern …“

Es war ein ziemlich exklusiver Club – der Citti-Markt Flensburg vor 50 Jahren. Eröffnet als „City Grossmarkt“, blieben Privatverbraucher zunächst noch außen vor. Der neue Markt richtete sich ausschließlich an Großkunden. „Damals gab es an jedem Artikel eine Lochkarte und am Ende kam an der Kasse dann ein Preis raus“, erinnert sich Centermanager Jörg Barth.

Es waren andere Zeiten und doch wurde 1976 der Grundstein für den heutigen Citti-Markt gelegt, bei dem längst nicht mehr nur Gastronomen und Hoteliers einkaufen. Und schon gar nicht nur Einheimische.

„30 Prozent unseres Kundenzulaufs machen die dänischen Gäste aus“, sagt Marktleiterin Melanie Beyrich. Doch es sind nicht nur die viel diskutierten pfandfreien Dosengetränke, die von den Menschen nördlich der Grenze aus dem Citti-Markt geschleppt werden.

„Wir möchten nicht Grenzmarkt sein, sondern Premiumhandel“, erklärt Beyrich. Sie verweist unter anderem auf das Herzstück des Marktes – die 26 Meter lange Fleischtheke. „Es ist der einzige Lebensmittelmarkt, der noch Delikatessen anbietet“, ergänzt Barth.

Er steht zu Beyrich in einem spannenden Verhältnis. Denn: Zwar sind Citti-Markt und Citti-Park, wie der Name es schon zeigt, miteinander verbandelt, jedoch Marken unterschiedlicher Unternehmen. 

Dies führt dazu, dass der Citti-Markt mit 14.000 Quadratmetern Fläche der mit Abstand größte Mieter und auch Arbeitgeber im Citti-Park in Flensburg ist. „Unser Magnetmieter“, betont Barth. Täglich stehen Beyrich und er in Kontakt, tauschen sich über Umsätze und Organisatorisches aus.

Der Gründer kommt vorbei

Auch Citti-Gründer Gerhard Lütje schaut regelmäßig vorbei. „Er ist immer sehr interessiert. Meist essen wir noch etwas bei Gosch“, sagt Barth. Viele der 245 Beschäftigten des Citti-Marktes kenne der Unternehmer beim Namen, betont Beyrich. „Wir sind ein Familienunternehmen – auch, wenn wir so groß sind.“

Nicht alle Citti-Markt-Beschäftigten sind im Laden zu sehen. Hinter den Kulissen läuft eine große Logistik. Zwischen zehn bis 25 Lkw kommen täglich, um das Lager zu füllen. Bereits zweieinhalb Stunden vor der Markteröffnung um 8 Uhr werden die Frischtheken bestückt und Auslagen hergerichtet.

Neben Markenprodukten und der Eigenmarke „Citti Genuss“ setzt man im Citti-Markt auch auf regionale Produkte. „Dolleruper Destille, Kartoffeln aus Linnau und Wanderuper Lachs“, zählt Beyrich einige auf. „Unser Smörrebröd wird bei uns jeden Tag im Haus hergestellt. Das wird von den Kunden sehr gut angenommen.“

Citti-Markt bietet rund 85.000 Artikel an

Wie auch der Citti-Park wurde der Citti-Markt über die Jahre immer wieder im kleineren oder größeren Rahmen umgebaut. Von den 85.000 Artikeln sind heute rund ein Drittel Non-Food-Produkte.

Zwar decken sich weiterhin auch Gastronomen mit Waren für ihre Restaurants ein – jedoch dominieren längst die Privatverbraucher das Geschäft. Dies sind nicht nur Einheimische und Dänen. „Zu uns kommen auch viele Norweger, die auf der Durchreise sind“, so Beyrich.

Ministerpräsident Daniel Günther kommt nach Flensburg

Mit den ersten Sonnenstrahlen ist die Nachfrage nach Grillfleisch an der Fleischtheke angelaufen. „Den ersten Run hatten wir bereits.“

Auch am Freitagnachmittag (20. März) dürfte im Citti-Markt einiges los sein: Dann bringt Gründer Lütje zum 50-Jahre-Jubiläum einen besonderen Gast mit nach Flensburg. Gemeinsam mit Ministerpräsident Daniel Günther möchte er um 17 Uhr vor dem Citti-Markt die große Geburtstagstorte anschneiden.