In diesem Jahr wird es kein Austernfestival auf Röm geben. Das hat einen einfachen Grund: Der Zeitpunkt wird von den Herbstferien auf die Winterferien der Schulen verlegt. Der neue Termin ist vom 11. bis zum 13. Februar 2023.

Nicht nur die Jahreszeit, sondern auch das Konzept wird geändert, dass das Festival nicht mehr ausschließlich im Ferienresort auf Röm stattfinden wird. Ziel ist eine lokale Verankerung der mehrtägigen Veranstaltung, für dies es auch an der Führungsriege eine Änderung gegeben hat.

Drei Vorstandsmitglieder aus der Kommune Tondern wünschten keine Wiederwahl

Tonderns früherer Bürgermeister Henrik Frandsen ist nicht mehr Vorsitzender. Er wünschte bei der Generalversammlung keine Wiederwahl. Gleiches galt für Bodil Glistrup Thomsen, Röm und Martin Iversen, Tondern (Tønder). Aus der Kommune sitzt Iver Gramm (Sort Safari) in Mögeltondern (Møgeltonder) im Vorstand.

Neuer Vorsitzender ist Henrik Willert Nielsen. Er ist neuer Vorsitzender von „Danmarks Spisekammer“, dem das Austernfestival angeschlossen ist. Nielsen ist auch Direktor von Sølyst (Den kongelige Skydebane) in Klampenborg. Zweite Vorsitzende der Speisekammer ist die Kommunikationsexpertin Marianne Rosalie Kalb aus Lügumkloster (Løgumkloster).

Die lokale Note wird auch bedeuten, dass künftige Köchinnen und Köche der Region beim Festival zeigen werden, wie Austern zubereitet werden können. Auch sollen Lebensmittel aus der Region und Erlebnisse Teil des Festivals werden.

„Die Änderungen, so meine ich, werden sich positiv auswirken“, sagt der Touristikchef in der Kommune Tondern, Colin Seymour.

Mit der Änderung der Jahreszeit werde das Festival nicht mit den vielen Angeboten im Sommer und im Herbst konkurrieren müssen. Somit würde der Bekanntheitsgrad des Festivals größer.

„Da sind die Winterferien günstiger“, so Seymour, der selbst ein großer Austernliebhaber ist.

Sowohl für Kinder als auch Erwachsene sollen Aktivitäten mit Austern-Relevanz durchgeführt werden.

Ganz ohne die Muscheln wird der Herbst nicht abgehen. In der ganzen Austernsaison, die von September bis April ist, kann die Meeresfrucht bei kleineren Veranstaltungen und Führungen zu den Austernbänken erlebt werden.