Gesundheit
Erneut ein saurer Smiley fürs „Lagkagehuset“
Erneut ein saurer Smiley fürs „Lagkagehuset“
Erneut ein saurer Smiley fürs „Lagkagehuset“
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Die Drive-in-Bäckerei „Lagkagehuset“ in Hadersleben hat zum zweiten Mal in Folge einen sauren Smiley bekommen – und damit ein für die Kundschaft weithin sichtbares „Aushängeschild“ dafür, dass es weiterhin Beanstandungen gibt. Die gute Nachricht: Fliegen gibt es kaum noch in der Backstube.
Erneut muss die Bäckerei „Lagkagehuset“ am Theaterstieg in Hadersleben einen „sauren Smiley“ einstecken.
Bei einem gut zweistündigen Kontrollbesuch am 11. Oktober hatten Fachleute der dänischen Lebensmittelbehörde „Fødevarestyrelsen“ noch immer einiges zu beanstanden.
40.000 Kronen Bußgeld im September
Bei ihrem vorangegangenen Besuch Anfang September hatte die Behörde unter anderem nicht eingehaltene Hygienestandards und zu viele Fliegen in der Backstube moniert.
Die Bäckerei hatte daraufhin ein Bußgeld in Höhe von 40.000 Kronen zahlen müssen.
Hygiene in der Backstube in Ordnung
Beim jüngsten Kontrollbesuch war die Hygiene in Ordnung. Auch hat es laut Kontrollrapport kaum noch Fliegen im Produktionsbereich gegeben. Ferner ist die Decke in der Bäckerei durch eine pflegeleichte Beschichtung ersetzt worden.
Kellereingang nicht schädlingssicher
Allerdings hatten die Kontrolleurinnen und Kontrolleure Anmerkungen bei der Sicherung des Kellereingangs. Dieser war nicht ausreichend gegen das Eindringen von Ratten und anderen Schädlingen gesichert, wie es im Bericht der Lebensmittelbehörde heißt.
Die Unternehmensleitung hat daraufhin zugesichert, umgehend für eine 100-prozentige Abdichtung zu sorgen.
Beim jüngsten Kontrollbesuch hat das Backunternehmen eine Bußgeldvorlage in Höhe von 20.000 Kronen bekommen. Nach Angaben von „Fødevarestyrelsen“ war der Kontrollbesuch aufgrund eines Hinweises aus der Kundschaft zustande gekommen.
