Gastronomie
Hostrups Hotel trennt sich von Restaurant Ros
Hostrups Hotel trennt sich von Restaurant Ros
Hostrups Hotel trennt sich von Restaurant Ros
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Der Restaurant-Betrieb im Hotel ruht nach Angaben von Besitzer Lars Svensen vorläufig. Das Duo von „Ros" gibt nach der Kündigung jedoch nicht den Kochlöffel komplett aus der Hand.
Die Besitzer von Hostrups Hotel in Tondern, Kirsten und Lars Svensen, haben den Pachtvertrag mit „Restaurant Ros“ aufgehoben.
Das Restaurant ist ab sofort geschlossen, wie die Gastronome Marcel Rodrigues und Steffen Snitgaard auf Facebook mitteilen.
„Das ist Zusammenarbeitsschwierigkeiten mit dem Vermieter zuzuschreiben. Darüber sind wir natürlich sehr traurig, aber ‚Ros‘ ist gekommen, um zu bleiben, wir verschwinden also nicht“, schreibt das Duo.
Zusammenarbeit währte 13 Monate
Rodrigues und Snitgaard legten im Juni 2020 als Pächter des Hotels los, während sie vorher in der Spiekerstraße das Restaurant „Ros“ betrieben hatten. Den Namen ihres Restaurants nahmen sie an die neue Adresse mit.
„Wir haben vor einigen Monaten Ros Catering gestartet, und damit werden wir weitermachen“, versichern sie. Man kann die Köche zu sich bestellen, oder sie liefern außer Haus.
Hotelbetrieb läuft in Regie der Eigentümer
„Wir bedauern die Unannehmlichkeiten, die die Auflösung des Pachtvertrags bei den Kunden des Hotels auslösen“, schreibt Lars Svensen laut „JydskeVestkysten“ in einer Pressemitteilung.
Der Hotelbetrieb werde bis auf Weiteres von den Hotelbesitzern wahrgenommen. Die Buchung von Hotelzimmern laufe über die Homepage, per Mail oder Telefon. Übernachtungen können auf Wunsch mit Frühstück gebucht werden.
„Gäste, die die Feste und Gesellschaften gebucht haben, wenden sich bitte an die früheren Pächter“, schreibt Svensen.
Küche bleibt vorerst geschlossen
Die Bestellungen im Restaurant würden nicht von Hostrups Hotel ApS übernommen werden, da die Küche im ersten Durchgang nicht wieder geöffnet werde.
„Wir sind etwas geschockt“, sagte Steffen Snitgaard Dienstag zu „jv.dk“. Die sechs Festangestellten und die vielen Teilzeitkräfte seien Montagabend auf einem kurzfristig einberufenen Treffen über die plötzliche Schließung informiert worden.
Eröffnung vor zwei Jahren
Kirsten und Lars Svensen kauften 2018 das Hotel an der Süderstraße und eröffneten es nach einer durchgreifenden Renovierung mit 25 Doppelzimmern im Sommer 2019.
Im ersten Jahr waren Jannie Andersen und Torben Kjær als Wirtsleute für den Betrieb zuständig.
Am 1. Juni 2020 übernahmen Marcel Rodrigues und Steffen Snitgaard als Pächter das Ruder. Diese Ära ist nun abrupt geendet.
