Als ältester Sohn übernahm Lorenz Lassen Hansen Bonnichsen, Tondern, den elterlichen Hof in Stemmild (Stemmilt). In seinem 87 Jahre währenden Leben hat er mehrfach eine neue berufliche Laufbahn eingeschlagen. 

Lorenz Bonnichsen wuchs mit drei Geschwistern auf dem Familienhof auf. Als er um die 30 Jahre alt war, sattelte er um. Er kam in die Lehre beim Landwirtschaftlichen Hauptverein für Nordschleswig in Tondern und machte eine Ausbildung als Buchhalter.

Als solcher hat er beim LHN gearbeitet, bis es für ihn wieder eine berufliche Veränderung gab. Es folgte eine Zeit als Angestellter der freiwilligen Feuerwehr in Tondern und später in einem früheren Heim für Kriminelle in Söllstedt (Sølsted). Er verstand sich gut mit den jungen Männern, die auf die schiefe Bahn geraten war. Sie taten ihm leid.

Vor etwa 30 Jahren ging er in den Ruhestand und begann, sich ehrenamtlich stark zu engagieren. Als leidenschaftlicher Jäger gefiel ihm das Schießen besonders gut. Daher hat er sich viele Jahre im Tonderner Schützenverein Sydvest engagiert. In früheren Jahren war er sowohl Kassierer beim Bund Deutscher Nordschleswiger (BDN) als auch Vorsitzender des deutschen Kindergartens gewesen.

Seine Frau Traute, geborene Behrens, lernte er beim Volkstanz in Jeising (Jejsing) kennen. 1963 wurde geheiratet. Im kommenden Jahr hätte das Paar diamantene Hochzeit feiern können.

In der Ehe wuchsen zwei Kinder auf. Heike lebt in Hinnerup bei Aarhus, der Sohn Kurt ist in Vejle wohnhaft. Heike ist ausgebildete Physiotherapeutin, ihr Bruder ist Arzt in einer Gemeinschaftspraxis für Allgemeinmedizin in Uldum.

Um Lorenz Bonnichsen trauern auch vier Enkelkinder.