Direktor John Bech Arnstrup und die Mitarbeiter des „Dyvig Badehotel“ haben guten Grund zum Jubeln: Das Badehotel ist in den exklusiven weltweiten Hotel- und Restaurantguide „Relais & Chateaux“ aufgenommen worden.

In Dänemark zählen zu dieser exquisiten Gruppe nur das Schloss Dragsholm, Falsled Kro, Restaurant Kong Hans, Restaurant Frederikshøj und Restaurant Lieffroy. Weltweit gehören 580 einzigartige Hotels und Restaurants zu dieser Liste.

Ein blauer Stempel

„Wir sind unglaublich stolz, dass ‚Dyvig Badehotel’ ein Teil des ‚Relais & Chateaux’ wurde, da dies ein blauer Stempel für unser einzigartiges Hotel ist. Wir haben schon lange ein Auge auf ‚Relais & Chateaux’ gehabt, weil der Guide einfach passt und unser Produkt und unser Brand auf beste Weise unterstützen. Wir setzen auf hohe Qualität, lokale Kultur und große Gastfreundlichkeit. Das passt perfekt in die DNA von ‚Relais & Chateaux’“, so John Bech Arnstrup.

Er ist seit 2010 Pächter, Direktor und Gastronomieleiter im „Dyvig Badehotel“ in Düwig.

17 Zimmer und vier Suiten

Das „Dyvig Badehotel“ ist ein kleines Hotel mit 17 Zimmern und vier Suiten direkt am Wasser. Das charmante Refugium lädt ein zu einer erholsamen Pause. Das Vier-Sterne-Hotel hat zwei Restaurants: Arnstrup/Vigen und Dyvig Brasserie.

Das Gourmetrestaurant setzt auf ein hohes kulinarisches Niveau, wo Wert auf lokale Spezialitäten gelegt wird. Die Gerichte sind eine Kombination aus dänischer und französischer Küche. Die Brasserie ist für alle. Dort werden klassische Gerichte wie ein typisch dänisches Fischgericht, das „stjerneskud“, Wiener Schnitzel, aber auch anspruchsvollere Gerichte angeboten.

Jebsens Hotel erhielt Preise

Dyvig Badehotel hat schon mehrere Preise für seine Gastronomie erhalten. Bei „Den Danske Spiseguide“ wurde die Brasserie 2019 zum „Bistro/Brasserie des Jahres“ gekürt. 2019 und 2017 holte sich das Hotel die ersten Plätze bei dem „Avec des Jahres“ und für die Weinkarte.

Hinter dem Hotel steht der Schiffsreeder Hans Michael Jebsen aus Apenrade (Aabenraa), der 2002 den früheren „Dyvig Kro“ erwarb. In den Jahren 2008 bis 2010 wurde am Hafen von Düwig das neue Badehotel im alten Stil errichtet. Jebsen besitzt unter anderem auch das „Hotel Frederiksminde“, „Schackenborg Slotskro“ in Schackenburg, Rønnede Kro, Hotel Baltic in Hörup (Hørup) und Restaurant Knapp in Stollig bei Apenrade.

Ein Fenster in die Welt

„Mit dem ,Relais & Chateaux’ bekommt Dyvig Badehotel ein Fenster in die Welt, das noch mehr internationale Gäste zu uns führen wird. Wir erreichen ein unglaublich attraktives Segment von qualitätsbewussten Gastro- und Kulturtouristen, die sich einzigartige Erlebnisse wünschen, die in der lokalen Geschichte verankert sind und durch die Gastronomie und mithilfe einer guten Gastfreundschaft vermittelt werden“, so John Bech Arnstrup. „‚Relais & Chateaux’ hat strenge Aufnahmekriterien, und wir sind stolz und dankbar, dass wir nun ein Teil der Familie von ‚Relais & Chateaux’ sein dürfen.“ Der französische Präsident des Zusammenschlusses, Philippe Gomberg, hat Arnstrup telefonisch die gute Botschaft überbracht.

Unvergessliche Augenblicke 

„Relais & Chateaux“ ist eine Kooperation von 580 einzigarten Hotels und Restaurants, die von unabhängigen Personen – oft Familien – geführt werden und die mit großer Passion für ihre Profession und großem Engagement für gute und authentische Gasterlebnisse sorgen.

„Relais & Chateaux“ gibt es auf fünf Kontinenten: von der Napa Valley bis hin zum Indischen Ozean, wo die Leute weltweit auf Reisen mit lokalen kulturellen Höhepunkten, Traditionen und unvergesslichen Augenblicken aufmerksam gemacht werden.