Der erst vor Kurzem vollzogene Thronwechsel in Dänemark könnte eine Inspiration für Hobbybäckerinnen und -bäcker sein, die sich dem Tortenwettbewerb stellen, der im Rahmen des vierten Kuchenfestivals am Sonnabend, 20. April, in Tondern ausgetragen wird.

Bei der vierten Ausgabe dieses Events, das auch bei Deutschen sehr beliebt ist, wird die sonst übliche Brottorte aus heimischen Backöfen nicht mehr im Mittelpunkt stehen. Bei den drei Vorgängern wurde in Tondern die inoffizielle dänische Meisterschaft in der Herstellung dieser nordschleswigschen Spezialität ausgetragen.

Das Konzept ist in diesem Jahr geändert, sodass Torten aller Art, aber mit einer deutlichen royalen Note gebacken werden können. „Der Thronwechsel könnte da vielleicht eine Idee sein“, so Chefplaner Erik E. Petersen vom Tonderner Handelsverein, der in Zusammenarbeit mit dem Touristikverein Organisator des Festivals ist.

Petersen räumt ein, dass das Programm für das Großereignis erst im Werden ist. Eine Idee, die auch angedacht worden ist: Bäckermeisterinnen und -meister nach Tondern zu einem Backwettbewerb einzuladen.

Die Innung hat eine Nationalmannschaft. Dänemark schickt sich an, international eine immer größere Rolle in diesem Handwerk einzunehmen. Bei der vor vier Jahren ausgetragenen Weltmeisterschaft kam das Team erstmals auf das Podium und gewann die Bronzemedaille. Für die Mitglieder sind beruflicher Stolz, Begeisterung und Neudenken das Maß der Dinge.

„Wir hoffen, dass die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Kreativität spielen lassen und fantastische Torten präsentieren. Ein starkes Schiedsgericht wird die Gewinnertorte küren“, versprechen der Handelsverein und Visit Rømø Tønder.

Am Konzept, Gebäck in aller Vielfalt aus lokalen Bäckereien in der Fußgängerzone anzubieten, wird festgehalten. Angemeldete Gäste können sich gegen Bezahlung zum Verkosten anmelden, erklärt Petersen weiter. In Anlehnung an die berühmte nordschleswigsche Kaffeetafel werden 21 verschiedene Kuchen angeboten. Die Teilnehmerkarten sind auf der Homepage www.romo–tondershop.dk erhältlich. Wer sich zum Tortenwettstreit anmelden will, kann eine Mail an die Adresse info@tonderhandel.dk mit Namen und Telefonnummer schicken.

Wer sich laufend über das Kuchenfestival informieren möchte, kann dies auf Instagram auf @soenderjysk_kagefestival oder auf Facebook: https://www.facebook.com/kagefestivaltonder tun.