Süße Sachen zuhauf gibt es am Sonnabend, 28. August, wenn in Tondern die erste Ausgabe des nordschleswigschen Kuchenfestivals „Sønderjysk Kagefestival“ steigt. 

Die Veranstaltung richtet den Fokus auf die besondere nordschleswigsche Backtradition, die für Gäste zum Greifen nahe sein soll.

Kuchen, soweit das Auge reicht, wird es in der Innenstadt geben, wie die Initiative Tonderner Marsch ankündigt.

Wettstreit um die beste Brottorte

Wer sich nicht nur Häppchen um Häppchen durch das vielfältige, süße Angebot essen will, der kann auch selbst aktiv sein, da an diesem Tag die Dänemark–Meisterschaft im Backen der Brottorte (Brødtorte) durchgeführt wird.

Backfreudige können sich bei der Entwicklungsmitarbeiterin von Tøndermarsk Initiativet, Julie Bjerre Hermannsen, unter jrbh6@toender.dk anmelden.

Professionelle Backleute am Werk

„Auf die Besucherinnen und Besucher wartet ein tolles Erlebnis. Jeder der vielen verschiedenen Kuchen erzählt eine Geschichte von einer besonderen Essenskultur und dem Grenzland. Wir sind super froh, dass so viele lokale Akteure die Idee gleich aufgegriffen haben und daran mitwirken, mitten in Tondern ein neues Nordschleswigsches Kuchenfestival auf die Beine zu stellen“, sagt Julie Bjerrre Hermansen.

Bäckerinnen und Bäcker aus der Region werden das Kuchenbüfett bestücken und auch die Geschichte der Backwaren wird vermittelt.

Inspiration für Nachwuchskräfte

Zu den Zusammenarbeitspartnern gehört die Bäcker- und Konditoreiabteilung der Berufsschule EUC-Syd in Tondern.

„Als wir von der neuen Initiative hörten, waren wir uns gar nicht im Zweifel, dass wir diesen Vorstoß unterstützen wollen. Wir hoffen, dass das neue Festival Jugendliche dazu inspirieren kann, die Bäckerausbildung zu wählen“, sagt Elisabeth Ibing Holm, Abteilungsleiterin der Ausbildungsstätte.

Kuchenfestival mit acht Partnern

Außerdem sind die Tourismus-Destination Nordschleswig, der Fremdenverkehrsverein Röm-Tondern, der Tonderner Wirtschaftsrat, der örtliche Handelsverein, der nordschleswigsche Museumsverband sowie Fit4jobs mit im Boot.

Das Kuchenestival hätte bereits im vergangenen Jahr seine Premiere haben sollen. Wegen Covid-19 blieb der Backofen aber aus.

Musik ist vorprogrammiert

Am traditionellen Tønder-Festival-Sonnabend müssen die Gäste nicht auf Musik in der Stadt verzichten, da auf der Homepage des Kuchenfestivals zu lesen ist, dass es in Zusammenarbeit mit dem Festival Musik gibt.

Das Tønder Festival bietet wegen der coronabedingten Einschränkungen vom 20. bis zum 29. August Konzerte in der Schweizerhalle an.

Tischlein deck dich

Die örtlichen Haushaltswarengeschäfte treten zudem in einem Wettstreit darüber an, wer den schönsten Kaffeetisch deckt. 

Mehr Infos unter www.sønderjysk-kagefestival.dk