Preis

Allererste Sahne – Meierei ausgezeichnet

Kjeld Thomsen
Kjeld Thomsen Lokalredakteur
Brauderup/Broderup
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Leif Friis Jorgensen Foto: Foodtech

Auf einer cremeweißen Erfolgswelle konnte die Brauderuper Meierei auf einer Lebensmittelmesse der Konkurrenz vorbeischwimmen. Das Brauderuper Unternehmen hat einen Preis für ein Sahneprodukt erhalten.

Die Brauderuper Meierei „Naturmælk” hat bei einer großen Technologie- und Lebensmittelmesse ein weiteres Mal fett abgesahnt. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Bei der internationalen „Food-Tech”-Messe in Herning wurde die Brauderuper Sahne „Double Creame” mit einem Fettgehalt von 48 Prozent als herausragendes Produkt in der Kategorie „Konsummilchprodukte und Eiscreme” ausgezeichnet.

Es sei sehr schön, diesen Preis zu bekommen, weil es zeigt, dass die eigenen Produkte anerkannt werden und weil die Jury bei der Messe aus Profis der Lebensmittel- und Restaurantbranche bestand, so Ökomeiereichef Leif Friis Jørgensen in jv.dk.

Die dreitägige Messe fand vom 13. bis 15. November statt. Es laufe generell gut, so der Meiereichef, der die Jahre zuvor bereits so manchen Preis mit nach Hause nehmen konnte. Vor allem die Nachfrage nach Butter aus der Brauderuper Meierei ist groß, so Friis Jørgensen. Obwohl die Produktion vor Ort um 20 Prozent gesteigert wurde, komme man der Nachfrage kaum hinterher.

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