Frisch gestrichen sind die Wände von Eliskas Bier-Café in der Haderslebener Dammpassage. Auf den Tischen liegt noch Werkzeug. In den vergangenen Wochen und Monaten hat Eliska Hansen die Hände nicht in den Schoß gelegt, sondern über einem neuen Konzept für ihr „Eliska’s Øl Café“ gebrütet. 

Neuer Look – neues Konzept

„Es gibt zwar noch einiges zu tun, aber im Großen und Ganzen bin ich bereit“, sagt sie. 

Am vergangenen Mittwoch war es so weit, als die Fachfrau für Biere aus Tschechien ihre Pforten mit neuem Café-Look öffnete. Die Café-Terrasse bietet bei gutem Wetter einen fantastischen Blick auf den Damm. 

Ausstieg aus dem Golfrestaurant

Ihre Zusammenarbeit mit dem Haderslebener Golfrestaurant hat sie abgebrochen: „Wir haben unterschiedliche Vorstellungen davon, wie man ein Geschäft führt“, sagt die Wahl-Haderslebenerin. 

Ein Stück Tschechien in Hadersleben

Für die kommende Saison hat sich Eliska Hansen einiges vorgenommen: Sie erweitert ihr Sortiment mit Weinspezialitäten aus ihrem Heimatland. Mehr noch: Neben Live-Musik-Events plant sie Themenabende unter anderem rund um Tschechien. 

„Mein Land hat so viel zu bieten. Das möchte ich meinen Gästen näherbringen und ihnen ein authentisches Erlebnis bieten, das sie direkt nach Tschechien entführt.“
 

Live-Musikabende

Ein Höhepunkt des neuen Konzepts sollen die monatlichen Live-Musikabende sein, die Eliska Hansen ab Februar mit Kunstschaffenden aus der Region anbietet. Der Fokus liege auf Jazz, Folk und moderne Akustikmusik, wie sie verrät. 

Ort der Begegnung

Zudem hat sie Spiele für Quizabende erworben: „Mein Café soll ein Ort sein, an dem Menschen zusammenkommen und gemeinsam Spaß haben“, sagt Hansen.

Sie hofft zudem, andere Geschäftsleute der Region für eine Zusammenarbeit zu gewinnen, um mit ihnen thematisch und kulinarisch abwechslungsreiche Veranstaltungen zu planen: „Sie müssen nicht unbedingt aus Hadersleben kommen. Es darf auch gerne Kolding oder Flensburg sein.“