Geschäftsidee
Der Klorollen-Kuchen geht weg wie geschnitten Brot
Der Klorollen-Kuchen geht weg wie geschnitten Brot
Der Klorollen-Kuchen geht weg wie geschnitten Brot
Der Rothenkruger Bäcker hat sich von der Idee einer deutschen Bäckereikette inspirieren lassen. Nach 15 Minuten war die erste Charge weg. Seitdem steht das Telefon nicht still.
Bäcker Michael Lund aus Rothenkrug ist ein wenig fassungslos: Sein eigentlich nur als Aprilscherz gedachter Klorollen-Kuchen ist ein regelrechter Verkaufsschlager. Die Kunden reißen ihn förmlich von der Ladentheke. Bäcker Lund muss ständig Kuchen nachbacken.
Deutsches Vorbild
„Ich muss gestehen, dass es nicht ursprünglich meine Idee war. Über Facebook hatte ich gesehen, dass eine deutsche Bäckereikette den Klorollen-Kuchen ins Programm aufgenommen hatte, als Gag, weil doch alle Menschen offensichtlich Toilettenpapier hamstern. Und da ich heute Morgen noch ein wenig Zeit hatte, habe ich einfach meine eigene Version kreiert“, erzählt der Rothenkruger Bäcker.
Zwei Geschmacksvarianten
Er hat sich für eine Bisquitrolle mit Füllung entschieden, die er dann mit Marzipan umhüllt hat. In „Lunds Bageri“ gibt es sogar zwei unterschiedliche Geschmacksvarianten: Die weiße ist eine Zitronenroulade, die hellrote ist mit Erdbeermarmelade gefüllt.
Zurück in die Backstube
Nach nur 15 Minuten war die erste Charge vergriffen. Wie ein Lauffeuer hatte sich der Gagkuchen durch Mundpropaganda und über die sozialen Medien verbreitet. „Dann musste ich zurück in die Backstube, Nachschub backen“, erzählt er lachend.
„Außerdem steht das Telefon nicht still. Ich habe schon etliche Bestellungen auf dem Zettel“, fügt Michael Lund hinzu.
Die Kunden haben sich auch nicht vom Preis abschrecken lassen. 49.000 Kronen (sogar mit einer vierten Null) kostet ein Kuchen. So steht es – vermeintlich – auf einem Schild in der Auslage. „Wenn man dichter ran geht, dann sieht man allerdings das Komma nach der 49. Der Kuchen kostet nur 49 Kronen“, betont der Bäcker lachend.
