Die in der Nähe von Loit (Løjt) beheimatete Catering-Firma „Kokkens Umami“ unter der Leitung von Patrick Rasta Sörnsen wird das Restaurant des traditionsreichen Kalöer Badehotels (Kalvø Badehotel) übernehmen. Das geht aus einem Facebook-Post des Gastro-Betriebes hervor.

Angebote erweitern

„Kokkens Umami“ wolle die Angebotsvielfalt erweitern, wie Rasta Sörnsen gegenüber „JydskeVestkysten“ sagt. Der Caterer beliefert bisher Familienfeste und andere Veranstaltungen mit Speisen und Getränken. Dazu gehören auch ein Wurstwagen und ein Bus, in dem Essen zubereitet und herausgegeben werden kann. „Jetzt wollen wir unser Können in historischem Rahmen probieren“, erklärt der Kokkens-Umami-Besitzer.
 

Er erzählt außerdem, dass das Restaurant saisonal betrieben werden solle. Das Hauptaugenmerk liege in den Monaten April bis Oktober. Dann werden Mittags- und Abendangebote gemacht. Gesellschaften sollen das ganze Jahr über buchen können.

Geht alles nach Plan, soll das Restaurant im April eröffnen.

Das Hotel gehört dem Immobilienverwaltungsunternehmen „Stenbjerg Ejendomme“ und ist an den Verein „Det maritime Kalvø“ verpachtet.