Das Northside Festival in Århus spendet, in Zusammenarbeit mit der Nonprofitorganisation Fødevarebanken (Nahrungsmittelbank), ihre überschüssigen Nahrungsmittel an Herbergen und Bedürftige.

„Wir möchten gerne die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung unterstützen. Deshalb arbeiten wir nun im dritten Jahr in Folge mit der Fødevarebanken zusammen”, so der Pressesprecher des Festivals, John Fogde. Wenn sich der Staub der rund 40.000 Festivalgäste gelegt hat, erhalten freiwillige Helfer der Organisation Einzug. Diese sammeln dann die ganzen (unverbrauchten) Lebensmittel ein und verteilen sie an die Herbergen und sozial bedürftigen.

Im Jahre 2015 konnte man so 940 Kilo Lebensmittel vor dem Wegwerfen bewahren. Das Jahr darauf lag der Wert gar bei 1,67 Tonnen. Der Lebensmittelüberschuss wird in diesem Jahr den Erwartungen nach noch höher als zuvor liegen.

„Weil Northside in diesem Jahr das größte Festival in der Geschichte sein wird, mit mehr Gästen und Verkaufsständen, werden wir auch einen größeren Überschuss an Lebensmitteln haben”, sagt Fogde. Die freiwilligen Helfer der Organisation werden nach Festivalschluss am Sonntagabend die Lebensmittel an den einzelnen Verkaufsständen abholen.

„Dies kann beispielsweise eine Pizzabude sein, die zu viel Teig angefertigt hat. Das sammeln wir dann ein und verteilen dann an die Herbergen – die es wiederum fertig zubereiten”, so die Kommunikationsverantwortliche bei Fødevarebanken, Trine Baadsgaard. Die Organisation kann nur die nicht-fertig zubereiteten Nahrungsmittel einsammeln – aus Rücksicht auf die Lebensmittelsicherheit, sagt Baadsgaard.

Fødevarebanken arbeitet außerdem mit dem Smukfest-Festival in Skanderborg zusammen. Im vergangenen Jahr wurde dadurch rund fünf Tonnen Lebensmittel vor dem Wegwerfen verschont.