2008 trat  Martin Bae Christiansen seinen Dienst bei  Wohlenberg Vinhandel an.  Für den früheren Mitarbeiter der Brasserie Pascal bedeutete die Schließung des Restaurants damals den Abbruch seiner Kellner-Meisterlehre. Er hätte zum Restaurant Fakkelgaarden kommen können. Martin Christiansen wollte aber  zu Wohlenberg.

Sein Wechsel in die Weinhändler-Branche war goldrichtig.  „Bei Wohlenberg habe ich meinen rechten Platz gefunden“, stellt der 33-Jährige heute fest. Das hat ihn vor Kurzem einen großen Entschluss treffen lassen:  Er wurde neben Jørn und Anna Petersen Miteigentümer im Wohlenberg Vinhandel. 

„Ich bin so glücklich darüber, dass Jørn und Anna mir damals überhaupt die Möglichkeit gaben“, stellt der 33-jährige Kompagnon heute voller Dankbarkeit fest. Es wurde an ihn geglaubt, auch als er eine Sommelier-Ausbildung in Kopenhagen vorschlug. Diese Ausbildung der Weinakademie hat das Sonderburger Unternehmen finanziert. Heute weiß Martin Bae Christiansen, welcher Wein zu welchen  Mahlzeiten passt. Für ihn ist es eine Herzensangelegenheit.

„Ich liebe gute Speisen, und es ist ein Vergnügen, mit seinem Hobby arbeiten zu dürfen. Ich selbst brauche auch viel Zeit in der Küche“, stellt der Weinhändler fest. In den vergangenen Jahren war Martin Christiansen bei Wohlenberg für den Einkauf von Wein und Alkohol zuständig. Sein Einstieg in den Weinhandel von 1913 bedeutet nicht, dass er das Geschäft mal ganz übernehmen wird.

„Aber ich war schon immer viele Stunden dort. Die Partnerschaft ist ein großer Beschluss, aber wir bewahren stets unsere Bodenständigkeit. Im Täglichen bedeutet meine Partnerschaft eigentlich weniger“, so der 33-Jährige. Für den Jungen aus Düppel hat sich jüngst viel getan: Ende 2016 wurde er Hausbesitzer, und er ist mit seiner Freundin Pernille verlobt. Und nun gehört ein Teil von Wohlenberg ebenfalls ihm.

Martin Bae Christiansen ist ein begeisterter Weinsammler, und sein Herz hängt nicht zuletzt auch an gutem Whisky. Anna und Jørn Petersen erwarben Wohlenberg am 1. Mai 2004. 2007 wurde Jens Kristian Bertelsen Kompagnon, er ging aber Anfang 2017 in Rente. Wohlenberg hat eine breite Auswahl von Wein, Spirituosen, Kaffee, Tee, Bier, Schokolade und diversen Dingen für die  Gourmetküche.